Хімічна та біологічна галузі зробили значні кроки у своєму розвитку. Дивлячись з точки зору науки, це дійсно великий прорив у всіх галузях виробництва. Винаходи, що покращують наш побут, підвищують рівень життя. Але, як мовить закон природи, «якщо десь додається, в іншому місці має віднятись». У цій статті я, посилаючись на свій досвід, спостереження та знання, хочу висвітлити іншу сторону прогресу та підняти тему, що стосується усіх, хто займається чи бажає займатися садівництвом: застосування хімічних препаратів в роботі і побуті.
Почну з двох, на мою думку, найшкідливіших груп препаратів, що використовуються у садівництві та квітникарстві. Препарати першої групи описуються як підсилювач дії інших хімічних препаратів (покращення дії будь-якого препарату в декілька разів). Масово рекламуються у деяких періодичних виданнях, де у кращому випадку може бути вказана назва діючої речовини. Дія цих препаратів полягає в тому, що вони відкривають доступ іншим препаратам до ядра живої клітини. Зламується імунний опір рослини, яка переходить на хімічне живлення та захист.
Ще страшнішою є група препаратів, які рекомендуються для збільшення розмірів та ваги плодів, ягід та квітів; підсилення кольору та смаку. Ці препарати викликають миттєвий поділ та ріст клітин. Рекомендуються лише для обприскування зав’язі плодів та бутонів квітів. Найбільш популярний у застосуванні в виноградарстві. У багатьох країнах світу ці препарати заборонені для масового використання.
Окрема тема — це період часу між застосуванням препарату та споживанням продукції. За останнє десятиліття корпорації, що їх виготовляють, скоротили цей термін з 40 днів до 2-3 днів. Обумовлено це тим, що покупець завжди обирає засіб з меншим строком дії. Головним чином це стосується тих засобів, що використовуються для боротьби з різними грибковими, які спричиняють гниття плодів та ягід, насамперед малини, суниці, сливи та винограду. Найбільша біда цих препаратів у тому, що вони без запаху та смаку. Тож, як би ви не мили їх у проточній воді (що потрібно робити обов’язково), засіб все таки там буде присутній. Хороша лабораторія за стиглим плодом може визначити не тільки те, якими препаратами оброблялося дерево чи кущ, а й коли це було зроблено та в якій концентрації.
Не менш небезпечними є гормональні засоби, які нам пропонуються для швидкого розмноження різних рослин. Випускаються у вигляді розчину, порошку та гелю. Вони також викликають бурхливий ріст та поділ живих клітин на свіжому зрізі рослини. Схожі гормональні засоби використовуються і в городництві. Допомагають дозрівати плодам не у властиві рослинам строки. Найбільш поширений в тепличному господарстві, зокрема у вирощуванню томатів.
Хімія та біологія співпрацюють також в галузях тваринництва, птахівництва та рибництва. Тут повний набір, якщо риба з ікринки може вирости за 3 місяця до 4,5 кілограм (недавно у новинах демонстрували це досягнення з Китаю. До речі переважна кількість описаних препаратів, завозиться звідти), що можна тоді сказати про худобу, свині та кури…
На останок декілька слів про миючі засоби. Це прямо стосується тих у кого приватний будинок, але подумати над цим має кожен. Я маю підстави вважати, що такі події як поява у домі нових миючих засобів для посуду чи для туалету, та непридатність у подальшому використанні вашого септика, пов’язані між собою. Адже коли під обідком вашого унітазу не стало таких «жахливих» бактерій, ці ж самі бактерії більше не зможуть переробляти органічні відходи та очищувати воду, і замість викачування септика раз на 5-10 років, це доведеться робити раз на місяць, а то й частіше. Не допоможе і будування нового, якщо й надалі будете використовувати ці засоби.
Більшість людей через брак інформації сприймає все як благо цивілізації. Кому не хочеться виростити гарний урожай, чи в короткі строки забезпечити родину м’ясними продуктами. Є і такі, що гарно проінформовані в цих питаннях. Щоправда, їм нічого не загрожує — вони використовують найману працю. Для тих, хто в силу тих чи інших причин все таки використовує вищевказані препарати, пам’ятайте про необхідні засоби захисту шкіри, очей та особливо дихальних шляхів. Особисто в мене є побоювання, що реакція людського організму на препарати, що відкривають доступ до ядра й викликають поділ клітин, може бути схожою на реакцію рослин, а це, в свою чергу, може бути причиною онкологічних захворювань.
Декілька порад, як вижити у благах, що так сильно прогресують. Для тих, хто має можливість – вирощуйте усе самі, тільки в цьому випадку ви будете впевнені в тому, що споживає ваша родина. Для людей, що не мають такої можливості: старайтеся купувати ягоди та фрукти у знайомих та перевірених продавців. Якщо таких немає, тоді покладіться на спостережливість. У регіонах, де масово вирощують виноград, продавці пропонують ягоди прямо з виноградника. Відвідуючи такі, переключіть свою увагу з ягід на листя рослин у зоні грона. Листки, де хімія використовується не така агресивна, завжди розпрямлені, зелені. Де всипано по повній, листя зазвичай випукле, блискуче, бугристе, з рожевим або коричневим відливом. Якщо купити збираєтесь на ринку, уважно придивіться. Коли готується виноград на продаж, то між спілими ягодами, які не оброблювались хімією, завжди трапляються надгнилі, тріснуті з ознаками плісняви, які ретельно вирізаються. Тож досить гарно видно на гроні пеньочки від зрізу ягід. Кроплений виноград – добірний з виповненим гроном. Можуть бути тріснуті ягоди, але без ознак плісняви.
З усіх ягід, найбільший ризик до споживання у малини та суниці (клубники). Ніколи не купуйте ягоди на прилавку, де виставлено одразу велику кількість ягід, тим більше у супермаркетах. Ці ягоди псуються одними із найперших. Необробленими вони не можуть зберегтися навіть протягом доби. Продавці, що торгують чистою ягодою, вибирають її в ранці, перед реалізацією на ринку. Тож велику кількість вибрати неможливо, великі об’єми треба вибирати за добу як мінімум, а в такому випадку ягоди можуть запліснявіти. Холодильник це затратно, та і після нього ягода потіє, втрачає привабливий вигляд та товарність. Отже, в більшості випадків, вибір на користь хімії. Дуже легко перевірити зелень цибулі, кропу, петрушки і т.п. на вміст нітратів. Треба взяти пучок та зігнути навпіл. Якщо стебла не зігнуться, а зламаються, таку зелень купляти не потрібно. Вміст нітратів у ній зашкалює.
Є над чим подумати і при виборі квітів. Вибирайте завжди сезонні квіти, вони не тільки гарно прикрашають наш побут, піднімають настрій, але й безпечні для здоров’я. Вибачаюсь за розчарування прекрасної половини людства, але найбільш «захімізовані» квіти це троянди. На підтримку своїх слів хочу запитати: чи хоча б один із садівників зміг, використовуючи лише свої знання, органіку та міндобрива, виростити троянду за виглядом схожу на ті квіти, що ми бачимо у вітринах магазинів? Тож, як навіть вам дарують ці квіти, не кладіть їх принаймні у спальні. При засиханні вони випаровують все те, чим їх годували. У зимовий період краще вибирайте орхідеї. Ці квіти менше за всіх обробляються різними препаратами, та можуть милувати ваш зір більше 30 діб. На останок хочу дати пораду, як зменшити хімічний вплив на кухні та заразом зберегти екологію. Замість дорогих засобів для миття посуду, можна використовувати порошок гірчиці. Він дуже гарно справляється з будь-якими жирами, а головне безпечний для вашої родини. Ще більш бюджетний варіант — сіра або коричнева глина. Її для цього потрібно приготувати. Замішуємо до пластиліно-подібної маси, ставимо на кухні біля мийки. Перед застосуванням втираємо її у вологу ганчірку та миємо жирний посуд. Ефект вам сподобається.
Міцного усім здоров’я!
P.S. Спеціально не вказував назви препаратів, щоб не було зворотної дії.
Погортавши сторінки Інтернету, зрозумів, що ця тема тривожить не мене одного. А тим людям, кого вона зацікавила, пропоную переглянути ще декілька:
Пане В’ячеславе! Дозвольте подякувати Вам за небайдужість, слушні поради і поширення корисного досвіду. Для мене, початківця, це дуже важливо. Приємно мати справу з людиною, любов якої до садівництва відчувається на кожній сторінці цього сайту.
Дякую!